; jessiesbakery -

30% på allt hos Indiska

nov 27, 2017 / 0 kommentarer
Detta inlägg innehåller annonslänkar
 
Black Friday är slut men häng inte läpp för det för idag kan man passa på att fynda då det är Cyber Monday..:)
 
Jag kikade in hos Indiska och hittade många fina julklappar och det bästa är att det är 30% rabatt på allt i hela butiken, men bara idag:)
Jag önskar mig salladsbesticken i julklapp.
Snart börjar dessertmästarna julspecial på tv och det får man inte missa:)
 
Läs mer

Jul i köpenhamn

nov 27, 2017 / 0 kommentarer
I helgen åkte jag min syster och 2 vänner till Köpenhamn. Vi bodde på Andersen Boutiq hotell och det låg 5 Min från centralstationen och ca 10 min från ströget. Jag kan verkligen rekommendera detta hotell . Trevlig personal mycket god frukost sköna sängar rent och snyggt.
 
Julmarknaden på Tivolit var som en dröm ett sagoland .
Jag älskar köpenhamn och skulle kunna tänka mig att flytta hit. Vi hade en underbar och rolig helg med god mat och mycket skratt. ☺
Läs mer

whooooo likes mördegskakor?

nov 26, 2017 / 1 kommentarer
 
Fick en beställning om att baka till en Babyshower. Jag fick fria händer både till smak och utseende, och valde uggla och naturtema, tycker det är så fint.
Mördegskakor, ekollon pops, mini tartelett med kola och lingon, och mini morotsmuffins.
 Våningstårta med jordgubbar och vanilj.
Dessa mördegskakor är lätta att baka och degen är bra om man vill baka kakor som håller formen och inte flyter ut när man gräddar dem.
 
Recept och beskrivning under bilderna
 
 
 
Mördegskakor som håller formen.
175 grader i ca 8-10 minuter.
 
250 gr smör rumsvarmt
170 gr florsocker
1 medium ägg
385 gr mjöl
100 gr maizena
1 tsk vaniljpulver
1 tsk salt om du använder osaltat smör
Chokladpellets ( Odense choklad) till ögon
Hela mandlar till näbb
 
 
Sikta ihop mjöl, maizena, vanilj och salt i en skål,
Vispa ihop smör och florsocker men INTE så det blir för mjukt och krämigt, ca 5 min. det ska inte komma in för mycket luft.
Jag använder min flatblandare till det.
Tillsätt 1 tsk av mjölblandningen tillsammans med ägget och blanda ihop väl.
Tillsätt sedan mjölblandningen  OBS 1 msk åt gången tills allt är blandat.( Det tar lite tid)
Skrapa ner smet från kanterna efter du hällt i hälften av mjölet.
Blanda precis så det har gått ihop, för mycket arbetande eller för mycket mjöl gör kakorna flagiga.
Dela degen i 2 bitar och lägg i påsar i kylen i ca 30 minuter eller frys in.
Kavla ut degen ca 3-4 mm tjock och stansa ut kakorna.
Förvara dem i kylen i ca 10 minuter innan du gräddar dem.
Grädda i mitten av ugnen.175 grader ca 8-10 minuter.
 
Jag använde en rund form ca 7-8 cm i diameter.
När du stansat ut rundlar så rulla små bollar som ska vara ögon, tryck dit chokladpellets.
Tryck dit mandeln som är näbben
Gör ett sicksack mönster med en kniv eller liknande som vingar,men tryck försiktigt så det inte går igenom degen.
Pensla med kakao på vingarna.
Dela mandlarna i små avlånga bitar som ska vara klor.
Låt dem stå kallt i 10 minuter innan du gräddar dem.
 
Och här kommer tårtan och resten av bakverken
 
 
Kram Jessie
 
 
 
Läs mer

Sovrum i rött och vitt

nov 21, 2017 / 0 kommentarer
 
Sov gott och mysigt i Jul
Vill du inreda snarlikt som på bilden så hittar du fina produkter hos Cellbes och Åhlens till bra priser ☺
Jag älskar rött och vitt och det ger en sådan varm och ombonad miljö.i
 
Läs mer

Mjuk Pepparkaka

nov 21, 2017 / 0 kommentarer
 
Igår bakade jag denna goda mjuka och saftiga pepparkaka som jag ska ta med till jobbet och bjuda på idag.
Ett enkelt och smidigt recept som man bara rör ihop, samt att den inte innehåller ägg.
Jag använde Santa Marias pepparkakskryddor och det blev jättegod smak.
Mums vad gott till kaffet:)
 
 

Mjuk Pepparkaka
 
3 dl mjöl
1,5 dl strösocker
100 gram smält smör
0.5 dl ljus sirap
1 dl mjölk
1 dl grädde
1 tsk bikarbonat
3 tsk pepparkakskryddor eller 1 tsk mald nejlika, 1 tsk kanel, 1 tsk ingefära
 
Smält smöret
Rör ihop alla torra ingredienser
Tillsätt mjölk, grädde, sirap och rör om väl tills allt har blandats.
 
Smörj och bröa en form på 1.5 liter
Grädda i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter i 175 grader.
 
Nu är det dags att ge sig iväg och jobba några timmar:)
Önskar er en bra dag
Jessie
 
 
 
 
 
 
Läs mer